Restaurant chinois près de Montreuil-Bellay

Le menu de notre restaurant chinois LA MURAILLE DE CHINE comprend des plats originaires de plusieurs régions d'Asie. Le tofu est un ingrédient bien connu dans le monde. Vous pourrez découvrir différentes recettes qui le mettent à l'honneur. Faites vos commandes de Montreuil-Bellay.

Le tofu, de quoi s'agit-il ? 

Le tofu, souvent appelé "fromage de soja", est un produit fabriqué à partir de graines de la plante. Le processus de fabrication commence par le trempage des graines, puis leur broyage pour obtenir une pâte. La pâte est mélangée avec de l'eau, puis filtrée pour obtenir du lait de soja ajouté à un agent coagulant. Ensuite, elle est pressée pour former des blocs de fromage.

En cuisine chinoise, cet ingrédient est polyvalent et s'accorde à différentes saveurs dans une variété de plats allant des soupes aux sautés. Il peut être préparé de différentes manières selon sa texture : ferme, doux ou soyeux. Les chefs de notre restaurant chinois exploitent également sa capacité à se marier avec divers ingrédients et assaisonnements. 

Rendez-vous à LA MURAILLE DE CHINE pour déguster nos recettes ! 

Le tofu peut être préparé de plusieurs façons en cuisine chinoise, chacune offrant une texture et une saveur différentes :

• Sauté avec des légumes et des sauces pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur tout en restant tendre à l'intérieur ;

• Frit pour obtenir une texture dorée et croustillante ;

• Grillé pour ajouter une saveur légèrement fumée ;

• Vapeur, notamment avec le tofu soyeux avec des sauces ou dans les dim sum ;

• Ébullition : Dans les soupes, il peut être bouilli avec d'autres ingrédients pour absorber les saveurs du bouillon.

Nous vous invitons à découvrir différentes recettes qui mettent en valeur les spécialités du continent. Notre carte présente des plats qui sont originaires de plusieurs régions. 

Vous pouvez compter sur les agents de notre restaurant chinois pour vous offrir un service de qualité. N'hésitez pas à nous appeler de Montreuil-Bellay.

A LA MURAILLE DE CHINE, restaurant asiatique, nous vous offrons l’opportunité de profiter d’un repas dans un cadre chaleureux et élégant ou des plats chinois à emporter. Nos services incluent la prestation de traiteur chinois et asiatique pour vos événements. Nous pouvons intervenir notamment à Berrie, Ternay et plus loin. 

Cliquez sur le bouton d'appel pour obtenir notre numéro et nous contacter. Vous pouvez vous rendre à notre adresse : 14 Avenue du Général de Gaulle, SAUMUR (49400). Vous trouverez des chefs spécialisés à notre restaurant chinois qui pourront prendre en compte vos goûts.